作者 | Ann Abel
在一家豪華酒店登記入住，那可能是一個美妙的時刻。你已經做了研究，制定了計劃，走了很長的路，你可能覺得疲憊和暴躁。然后，門衛引導你走進酒店，有人遞給你一條冷毛巾和一杯新鮮果汁，而你將酒店建筑盡收眼底。每個人都在微笑，讓你覺得他們歡迎你的到來，整趟旅程是完全值得的。
在前往客房的過程中，你能細細品味猜想門后會有什么樣的懸念以及真正看到它時的欣喜。到了關鍵的轉角處，啊……那副景致！那種樂趣，華美有趣的家具！那碩大的浴缸！那華麗的陽臺！（如果你是在夜里到達酒店，那種美妙的懸念會持續更長的時間。然后，是清晨醒來的非凡時刻，你拉開窗簾，看到了山，看到了酒莊，看到了波濤拍岸的海。）
今年，我有幸在酒店度過了182個夜晚（在飛機上的時間就更多了，此外我還在一艘帆船上住了幾晚，以及在奧克蘭機場的長凳上湊合了一夜），我相當享受上面提到的這種體驗。當然，我不是每次都會擁有這樣的體驗，但當它出現時，在飛機上度過的時光仿佛都是值得的。（信息披露：我是作為客人入住這些酒店的。）
以下是我的2015年十佳酒店之選，排名不分先后：
這家新酒店的創辦人正是圖盧姆最受歡迎酒店——Mezzanine和La Zebra——幕后的老板，在這個博霍海濱小鎮，彌阿莫爾酒店可謂最浪漫的下榻之處。迷人的公共區域和17間客房由時尚的墨西哥城設計事務所Muro Rojo操刀，性感的無邊泳池蜿蜒穿過庭院，旁邊則是一間露天餐廳。酒吧的創意來自于紐約潮流酒吧Mulberry Project的調酒師，而餐廳的大廚則出身Gramercy Tavern餐廳。
這是備受推崇的奢侈酒店品牌第六感（Six Senses）在亞洲之外開設的第一家酒店，它可謂出類拔萃。他們接管了一家位于葡萄牙葡萄酒之鄉建于18世紀的酒店，并聘請水療中心設計事務所Clodagh對57間客房進行了華麗改造。品酒項目是眾望所歸，但大型水療中心也是一大亮點，你可以在這里體驗包括空中瑜伽和森林沐浴在內的各種項目。
這家優雅的小酒店擁有廣泛的吸引力，在經過為期三年的改造和換了新東家（LVMH）之后，它的精致變得內斂，不慍不火。謝瓦布朗克酒店在家庭賓客中間很受歡迎——泳池中甚至還有一條美人魚——但對追求浪漫的人來說同樣是一處夢幻之地。酒店的時尚酒吧會上演精彩的時裝秀，但你也可以找到休閑、沉穩的餐廳。這里距離法蘭德斯的熱鬧街市很近，但一旦你進入酒店，又會享受到私密性。客房采用復古的法式織物進行了單獨裝飾，你可以從中嗅到嬌蘭（Guerlain）首席調香師一手炮制的獨特香味。
打造這處偏僻哨所的人是一位前音樂公司高管，他希望創建一個“融合了歷史和超前思維”的荒野處所。克里闊特度假村擁有27個豪華的狩獵風格帳篷（里面配備了地暖、火爐以及東方地毯），提供給客人的體驗模擬了19世紀權貴人士的消暑方式：在營地“因陋就簡”，有很強的戶外探險的色彩（是的，你可以把它叫做豪華野營，大多數客人都會參與其中）。
“精心制作的菜肴”讓我一見鐘情，自助早餐真是契合2015年的潮流——你可以在這里品嘗到本地美食，比如搭配藍莓的酸奶和楔形的蔬菜餡煎蛋餅（沒有標準自助餐那種讓人起雞皮疙瘩的不新鮮雞蛋），而且充滿了樂趣。云雀酒店（Lark Hotels）最近對這家歷史悠久的酒店進行了重新裝修，這種精神即充溢其間：等候大廳擺上了紅色的沙發，36間客房采用充滿活力的圖案和顏色進行裝飾，酒店外邊還提供了沙弧球和沙包游戲項目。
“阿里拉”（Alila）在梵文中的意思是“驚喜”，這正是中東首家阿里拉酒店給大家帶來的體驗。（聲明：阿曼的鄰國可能不太平，但這里是一個和平的國家，擁有令人驚嘆的地理環境和善良的人民，值得游覽。）綠山阿里拉酒店建在“阿曼大峽谷”的邊緣，這處度假村可縱覽綠山的美景（綠山是相對而言，山上長著一些杜松）。客人很容易被峽谷邊華麗的泳池所吸引，但酒店還可作為沿河谷徒步旅行的基地，或者從這里前往參觀生產石榴和玫瑰香水的村莊。
這家擁有17間客房的旅館是在今年年初開業的，它為尼加拉瓜里瓦斯附近的黃金海岸度假村社區增加了新的成員。桑塔納牧場采用了莊園建筑風格，客房都可以通往一個中央庭院。這里粗獷而又浪漫，裝飾多采用當地手工藝匠人的作品，家具也是在酒店自己的木工廠和鑄鐵廠打造的。這里的沖浪體驗非常棒，馬術項目也很出色（其主管是在尼加拉瓜當地馬術節斬獲殊榮的首位外國人和首位女性，要知道，這種馬術節是當地文化的重要組成部分），這里的美食也令人垂涎。
我喜歡那些敢于冒險和新奇的酒店，威德酒店就是其中之一：它對新和舊的混搭引人注目，49間客房分布在9棟歷史悠久的房屋之中，其中一些房屋的歷史可以追溯到700年前。超過1,000位考古學家、保護主義者、建筑師和設計師參與了對這些房屋的修復工作，他們細致而又敢于冒險，成功保留了已被風化的天花板橫梁，古舊的墨彩畫，同時又把這些東西跟閃閃發光的埃舍爾式狹小通道融合在一起，由玻璃和鉻合金制成。建議入住A25房間，床的上方飛架著一段樓梯，可通向一間放著書桌和躺椅的閣樓。
