我小時候常住臨西姥姥家，那里是山東與河北的交界處，飲食習(xí)俗匯集了兩省特色，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。臨西人不但愛吃、會吃，還很講究吃，光是早點(diǎn)，就有著不少的名堂與講究。
去年冬天，我和老媽去姥姥家小住，一大清早，我就被姥姥和姥爺?shù)臓幷撀暢承眩瑐z人自以為“壓低了聲音”，正在為我的早飯而爭執(zhí)。姥爺執(zhí)意要去給我買油條和豆?jié){，姥姥堅(jiān)決反對，她說我最愛吃的是豆沫。我一躍而起，大聲宣布：我要“從東街吃到西街！”姥姥和姥爺笑著搖頭說：“眼大肚子小，看你能吃多少！”
我和老媽先來到一個擺了十幾年的早點(diǎn)攤，老板娘正守著油鍋炸焦圈，老板則熱情地招呼著顧客。買了一碗豆沫、一碗豆腐腦，還有四個剛出鍋的焦圈，這套“豪華套餐”居然只花了5元錢！先說這豆腐腦，碗大量足，老板大手筆地在碗中澆上自制的鹵子，琥珀般顏色，晶瑩透亮！他又手腳麻利地豪灑一通芝麻醬、韭菜花、香菜和麻油，我在一旁咕咚咕咚咽著口水，直嫌他動作太慢！
老媽此時將豆沫推到我面前，它的內(nèi)容和營養(yǎng)都極為豐富。黃豆和小米是主要成分，需提前一晚泡好，再一大早用小石磨手工推磨成漿，大火熬制成粥。看看這一大碗色香味俱全的豆沫吧：炸好的豆腐丁、花生米和海帶絲在碗中游弋，粉條和青菜葉起起伏伏，出鍋前撒上芝麻鹽和白胡椒粉，這樣的豆沫還需嘗嗎？光想想就已經(jīng)令人口水橫流了！
可我老媽嘗了一口后卻搖頭說：“跟你姥姥熬的豆沫比，還是有差距！”我老媽沒說錯，姥姥做豆沫是一絕，可我怎么忍心再讓80多歲的姥姥一大早為我熬豆沫？
分食完這套“豪華早餐”，拽著老媽繼續(xù)前行，另一家早點(diǎn)鋪里人頭攢動，我興致盎然地依次掀開人家的幾口鍋蓋，發(fā)現(xiàn)除了豆?jié){豆沫，還有菜豆腐和菜糊糊。我對碧綠的菜糊糊來了興趣，買了一碗開始品嘗。此時老媽宣布她已經(jīng)吃飽，拒絕再吃任何食物。菜糊糊是小米熬制，米香四溢的湯汁和著細(xì)膩的豆渣，光滑細(xì)碎的菜葉還沒顧上細(xì)嚼，就“滋溜溜”地下了肚兒。
再向前走，頓時傻了眼！這是一家清真扣碗店，爐子上的大籠屜里熱氣蒸騰！一個騎車的女子熟門熟路地向老板招呼道：“一碗黃燜雞，一個熱花卷，打包帶走！”老板熱情地回應(yīng)：“好嘞！多給您加湯！”我憤慨地質(zhì)問老媽：“怎么幾年不見，臨西人民的生活水平提高成了這樣？大早晨的居然吃黃燜雞！”
老媽笑著揶揄我：“你也嘗嘗啊！只要你吃得下去！”我艱難地揉揉肚子，看著籠屜里的各色蒸碗，使勁咽了下口水，拖著老媽陪我散步消食。走出很遠(yuǎn)，滿腦子依舊揮之不去那些誘人的清蒸丸子、扣肉、羊雜和黃燜雞。轉(zhuǎn)了一大圈，老媽終于被我成功地游說，勉強(qiáng)答應(yīng)再配合我嘗一小份蒸碗。
熱情的老板向我推薦了一碗“蒸雜拌”，里面除了Q彈美味的牛肉丸，還有鹵羊肉片、雞塊和面筋，一份蒸碗被扣在一只粗瓷大碗中，澆上秘制鮮湯，再撒上香菜和香蔥，撲鼻的鮮香氣滾滾而來，嘗一口湯簡直鮮掉了眉毛！這家清真老字號用料講究，所有的肉類新鮮衛(wèi)生，每天也只賣到上午10鐘，然后關(guān)門回家準(zhǔn)備第二天的食材。只見身邊的食客人人手捧剛出鍋的大花卷，一口肉一口湯地大快朵頤，而我，實(shí)在是心有余而力不足，含淚道：“世界上最痛苦的事情就是面對美食，胃容量嚴(yán)重不足！”
老媽嘆口氣，幽幽道：“我從沒在一早上吃過這么多東西！要不是為了你……”我哼著歌，走在童年熟悉的小街道，仿佛又回到了小時候。
后來我將這天的早點(diǎn)發(fā)到了朋友圈，至今還有一群吃貨死乞白賴地纏著我問：“啥時候組團(tuán)去你姥姥家吃早點(diǎn)啊？”
